العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
حنين الشوق


السمك المنقوع بالتمر الهندي مع السلطة الآسيوية








السمك المنقوع بالتمر الهندي مع السلطة الآسيوية

المقادير

• ربع كوب من التمر الهندي

• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

• ملعقتان كبيرتان من السكر

•حبة من الفلفل الأحمر الحار، مفرومة ناعماً

• 600 غرام من فيليه السمك الأبيض

• ملح البحر، حسب الرغبة

• زيت، للقلي



للسلطة الآسيوية:

• حبة من الخيار، مقطّعة على شكل أنصاف أقمار

• 20 غراماً من أوراق النعناع

•20 غراماً من أوراق الكزبرة

• حبتان من بصل الربيع، مقطّعتان إلى شرائح

• نصف حبة من البصل الأحمر، مفرومة

• 125 غراماً من براعم الفول، مسلوقة

• 125 غراماً من البازلاء، مسلوقة

• حبة من الفلفل الأحمر الحار، منزوعة البذور ومقطّعة إلى شرائح

• 50 غراماً من الفستق المحمّص

• ملح البحر، حسب الرغبة



لصلصة السلطة:

• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

• عصير حبة من الليمون الحامض

• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم

• ملعقة كبيرة من السكر

• شرائح الليمون الحامض، للتقديم




طريقة التحضير

1. يضاف كلّ من التمر الهندي وصلصة الصويا والسكر والفلفل الحار في داخل وعاء. تحرّك هذه المكوّنات جيداً لتختلط. وتتبّل شرائح السمك، بواسطة هذا الخليط، حتى يغطيها.

2. يسخّن قليل من الزيت في المقلاة، يضاف السمك ويقلى من كلا جانبيه، وذلك إلى أن ينضج تماماً، وتصبح الصلصة شبيهة بالكراميل.ينزع من المقلاة، يوضع جانباً ليبرد.

3. لإعداد السلطة: تخلط مكوّناتها معاً، كما تخلط مكوّنات الصلصة، وتوزّع فوقها.

4. يقدّم السمك مع السلطة وشرائح الليمون الحامض.



(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص)




2 
الفارس الابيض

تسلمي أختي على وصفة
أإأإسمحـّ°ـّ°ي لي ان ابـّديـّ°¨°اعجابي°¨°
بقلمك وباسلووبكـّ°¨°
الراأإأإئع جدأإأ والمميز
فـّ°¨°[طرح الموضـّ°¨°ـّوع]
سلمـّ°¨°ـّت يمنأإأإكـّ°¨°
عـّ°¨°[مأإأإقـّدمت]
تقبلـّ°¨° مروريـّ°¨°
الفارس الابيض


3 
مذهله

[align=center]لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه

في استقطاب ما هو جميل ومتميز
[/align]



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.