العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


Like Tree2Likes

1 
عمرو شعبان


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة



طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة

المقادير


حبة ونصف دجاج طازج


3كاسات ارز"رز امريكي طويل"


كوب شاي وسط زيت نباتي


3بصل متوسط



1راس ثوم


فلفل حار حسب الرغبة


4حبات بندورة وسط


بهارات


2ملعقة كبيرة ليكون ناشف مطحون


بهار دجاج مشكل


نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


ربع ملعقة قرنفل


نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون


ملعقة كبيرةكسرة مطحونة


5 حبات هيل


شوية زبيب حسب الرغبة


2ليمون عماني "موجود في الطاحن"


قرفة غير مطحونة حسب الرغبة


ملعقة ونصف معجون طماطم


2ملعقة ملح خشن


التحضير :

يحمر البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي ثم توضع الدجاجة وتقلب جيدا ثم يضاف الملح والبهارات وتقلب قليلا لتختفي رائحة زفر الدجاج ثم يضاف الطماطم والفلفل وقليل من الكزبرة وتحرك جيدا"

طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة

ثم يضاف ألماجي والليمون الأسود وأعواد القرفة ومعجون الطماطم وتغطى وتترك قليلا" على النار حتى يذوب الطماطم ثم نضيف الماء المغلي حتى يغطي الدجاج ويترك على نار قوية 30 دقيقه


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة

ثم نخرج الدجاج ونرش على الوجه عصير ليمون ويدخل الفرن حتى يتحمر

ثم نصفي الرز من الماء ونضيف إلى ماء الدجاج(وأنا ما أصفية أحب وجود كل ما وضعته فيه) بحيث يكون الماء يغطي الرز بـ2سم حتى يضل مفلفل ونضع الفلفل الحر صحيحا حتى يعطي نكهة حلوة للأكل


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة

وقبل أن يجف الماء بقليل نضيف الجز المبشور والكزبرة المفرومة وتحرك بالملعقة وتخفض النار حتى تصبح هادئة جدا وإذا كان الرز يحتاج ماء فلا تضيفين بل غطي القدر بالقصدير حتى ينضج ببخاره ويحتفظ بطعمه.وعند التقديم يوضع في الصحن ويوضع الدجاج في المنتصف ويرش الوجه بالبصل المقلي والصنوبر


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة

واخيرا نحصل على كبسه سعودية لديدة وبالهناء والعافية


طريقة عمل الكبسه السعودي بالصور خطوة بخطوة



4 
محمدرشوان

يعطيكم العافية

5 
محمدرشوان

وصفة شهية للغااااااية


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.