العودة   منتديات الدولى > المنتديات الطبية > قسم الصحة والتغذية

قسم الصحة والتغذية قسم خاص بالغذاء وفوائده على الجسم، وإيجاد الحلول المناسبة لصحتك والتداوي والإعلاج بالأعشاب الطبيعية


1 
مجدى سالم


الطعام المفيد لصحتك

الطعام المفيد لصحتك


الطعام المفيد لصحتك




ظهرت دراسات أن بعض الأطعمة تقوم بدور الوقود لعقولنا وأجسادنا، حيث تمد الجسم بالطاقة وتزيد العقل تركيزاً وذكاءً، كما تساعد في تقوية الذاكرة وتأجيل الشيخوخة،تقدم لك مجلة ريجيم مجموعة من أفضل الأطعمة التي تقوم بكل ذلك

الطعام المفيد لصحتك

1/البرتقال
الطعام المفيد لصحتك

ان البرتقال يقوي الجهاز المناعي في الجسم
يعتبر البرتقال رمز السعادة والتمتع بالصحة .
. يقتل الديدان المعوية ويفجر الاورام ويلأم الجروح وينقي الطحال

2/القرنبيط من فوائده نذكر لكم

الطعام المفيد لصحتك

اكثر الخضار احتواء على الفوسفور
يساعد على تفادي الاصابة بالعمى .
ان مضغ القرنبيط يحرر بعض عناصر التي تقي من سرطان الامعاء .
انه يقضي على بكتيريا المعدة التي تتسبب مرض القرحة.
مفيد للعيون والعظام والاسنان لانه يحتوي على فيتامين
القرنبيط يحتوي على مادة الجلاكتوز التي تمنع التركيبات المسببة لمرض سرطان القولون ويحتوي ايضا على مادة الجلو كور افانين التي تقي من امراض القلب




3/اللحوم
الطعام المفيد لصحتك
اللحوم المشوية اسهل هضما من اللحوم الاخرى
للحوم تعطي الطاقة الحيوية للجسم .
ان لحم الدجاج اسهل هضما من اللحوم الاخرى .




4/الخس
الخس يهدئ الاعصاب ويساعد على النوم



5/البقدونس
*:ان البقدونس يفوق الحليب بمحتواه من الكالسيوم .



6/البصل
ان البصل اكثر فائدة من التفاح .



7/الجزر
* ان الجزر ينقي البشرة .

8/الفجل



يفتح الشهية للطعام .
9/ الترمس مصدر جيد للبروتينات والالياف الغذائية ..

10/ زيت الزيتون يقيك من امراض العصر .

11/ المكسرات تحميك من امراض القلب والسكري .

12/ان الصنوبر يخفض كوليسترول الدم .

13/ان التمر يقوي الجسم ويهدئ الاعصاب .

14/:ان الشاي من المشروبات المنعشة للجسم .

الطعام المفيد لصحتك

15/:ان الزعتر يطهر الفم ويحسن التنفس .
16:ان الهيل مسكن للالام ومضاد للتشنج والمغص المعوي و منشط للهضم ومنبه للقلب ويقي من اطرابات الطمث وويقوي القدرة الجنسية .
17:ان عصير الرمان يقيك من تصلب الشرايين .
18:ان الكيوي يساعد على الهضم ويمنحك الشعور بالشبع .
19/ان الليمون يمنحك الشعور بالحيوية .
20/:ان الاناناس مفيد لمرض الروماتيز.
21/:ان المشمش يحمي من امراض القلب ويخفض الكرسترول .
22/:ان الجريب فروت ينقي الجسم من السموم .
23/:ان الموز يقوي العضلات ويقي من التسوس مفيد للعظام والمفاصل والاعصاب وومفيد للمصابين بامراض فقر الدم والوهن العام



البروكلي و فوائده .


الطعام المفيد لصحتك


البروكلي و فوائده . هو احد انواع زهور القرنبيط وينتمي الي فصيله الكرنب “الملفوف” ويحتوي البروكلي علي نسبه عاليه من المواد المضادة للاكسدة التي تحمي من السرطان.. كما يحتوي علي العديد من الفيتامينات والاملاح المعدنية المفيدة للجسم..

ويجب عند الشراء انتقاء زهور البروكلي ذو اللون الاخضر النضر وان يكون متماسك والساق طريه, ويمكن تناوله نيء او مطبوخ عن بالبخار او مسلوق ولكن من الافضل تناوله نيء او مطبوخ بالبخار لان الغلي بساعد علي تحرر البروكلي من القيم الغذائية الموجودة به وتكسرها.
واثبتت العديد من البحوث والدراسات ان للبروكلي فوائد صحيه عديده بالاضافة الي انه يساعد علي عمليه الايض الغذائي .
– الجهاز العصبي, فيحتوي البروكلي علي نسبه كبيره من البوتاسيوم والذي يساعد في تقويه المخ والجهاز العصبي بالاضافة الي انه مفيد في نمو العضلات
– تنظيم ضغط الدم, فيحتوي ايضا علي نسبه عاليه من الماغنسيوم والكالسيوم اللذان يساعدان علي تنظيم ضغط الدم.
– مفيد لنزلات البرد, لاحتوائه علي نسبه عاليه من فيتامين سي فانه مفيد جدا في الوقاية من نزلات البرد.
– مفيد للعظام, يحتوي علي نسبه عاليه من الكالسيوم وفيتامين K الهامان لصحه العظام والاسنان ويساعد في الوقاية من هشاشه العظام.
– البشره, يحتوي البروكلي علي نسبه عاليه من الجلوكوفنين والذي يساعد علي اصلاح البشره من اضرار وحروق الشمس ويحفز الجلد علي اصلاح نفسه.
– جهاز المناعه, كوب واحد من البروكلي يحفز جهاز المناعه بجرعات كبيره من البيتا كاروتين وبالاضافة الي انه يتتبع الاملاح كالزنك والسلينيوم الهاميين جدا لتقويه جهاز المناعه.
– نظام غذائي صحي, يحتوي البروكلي علي نسبه عاليه من الالياف وبالتالي فهو مفيد جدا في حميات تقليل الوزن ويساعد في تنظيم عمليه الهضم ويمنع الامساك ويساعد علي خفض نسبه السكر في الدم ويقلل من الرغبة في تناول الطعام.
– مفيد للبصر, اثبتت الدراسات ان ماده الكارتيونيد ليوتيد يساعد في الوقاية من امراض العين او ضعف البصر الناتج عن تقدم السن بالاضافة الي انه يحتوي علي نسبه عاليه من فيتامين A الهام لشبكيه العين والذي يساعد علي امتصاص جزئيات الضوء وتقويه البصر.
– صحة القلب, تساعد ايضا الكارتيونيد ليوتيد علي تقويه الشرايين بالاضافة الي انه يحتوي علي نسبه عاليه من فيتامين B6 والذي يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين والازمات القلبية والسكتات الدماغيه.
بالاضافه الي تلك الفوائد العديدة فان للبروكلي خواص مضاده للالتهابات ويحتوي علي مواد مضاده للاكسدة.. بالاضافة الي انه يحتوي علي خواص مضاده للسموم.. وبوجود التركيبه بين الخواص الثلاث الاخيره للبروكلي فانه يعد من افضل الاغذية التي تساعد علي الوقاية من السرطان.
واثبتت الدراسات الاخيرة ان النسبه المناسبه للوقايه من السرطان بتناول 1/2 كوب من البروكلي يوميا مما يعادل 22 سعر حراري.



الطعام المفيد لصحتك

خضر تفت الدهون و تنقي الكبد

خضر تفت الدهون و تنقي الكبد هي متوفره للجميع لكن اغلبنا قد يجهل دورها الكبير
1-الهليون (مدر بولي، مزيل للسموم ) :
يعمل على محاربة احتباس الماء بالجسم لغناه بالبوتاسيوم وفقره بالصوديوم ويحتوي على حمض اميني (يدخل في تسريع عمليات الايض ما يمنع ويذوب الدهون) مشتق من اسمه هيلونين يساعد على الوقاية من التعب، يحتوي على مادة إنول ين تعمل على تغذية البكتيريا النافعة في الامعاء الغليظة، كما يعتبر مصدرا جيدا لمادة الغلوتاثيون حيث يقضي على الشوارد الحرة، كما يحتوي على فيتامين A.C.
كيفية تناوله: يُطبخ على البخار، او بتناول نصف كوب من عصيره اسبوعيا.

2- البروكلي (مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، موازن لسكر الدم ) :
ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم .
يحتوي البروكلي على نسبة ألياف عالية ومنها ليف البكتين والذي بدوره يتحد مع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاق الكوليسترول في الدم، كما ان البروكلي غني بمعدن الكروم الذي قد يكون فعالا في الوقاية من داء السكري.
كيفية تناوله: مطبوخا ب البخار أو مع الحساء او عصيرا من 3-5 أكواب في الاسبوع، نيا مع السلطة .

3- الملفوف والقرنبيط (مزيل للسمية، منشط، مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم) :
ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم (يحتوي الملفوف على عنصرين هامين هما السلفورافان والاندول) حيث إن لهما دورا فعالا في الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم .
كما يوجد للملفوف خواص مضادة للبكتريا حيث تعمل على علاج القرحة كما يحتوي الملفوف على الغلوتامين وهو حمض اميني يغذي الخلايا التي تمتد في المعدة والامعاء الدقيقة، كما يعمل هذا الحمض على شفاء القرحة .
كي فية تناوله : نصف كوب إلى كوب اسبوعيا كعصير أو نيا مع السلطة .

4- القرع (مزيل للكوليسترول، موازن لسكر الدم ) :
من الفصيلة القرعية يحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة، يعمل على محاربة التحولات الشبيهة بالسرطان في الخلايا، زيته يدخل في علاج البروستاتا مضاد للتأكسد والالتهاب، يعمل على امتصاص الدهون من الدم، يعمل على تعديل السكر في الدم يساعد في التغلب على مقاومة الانسولين، معدن البوتاسيوم يعمل على تخفيض ضغط الدم .
كيفية تناوله : مطبوخا بالبخار، عصيرا في حدود كوب واحد اسبوعيا .

5- الطماطم (مزيل للكولسترول، موازن للسكر، منشط ) :
تحتوي الطماطم علي فيتامينات عديدة ومنها A,C مزيلة لمواد الأكسدة في الجسم حيث تعمل على القضاء على الجذور الحرة ولا ننسى الطماطم فهي تحتوي على الثلاثي المهم الذي يحافظ على سلامة القلب (بوتاسيوم، فيتامين B6 والفولات) كما تحتوي على الليكوبين حيث يعمل على تخفيض معدل الكولسترول في الجسم .
كيفية تناوله : هناك طرق عدة لا تخفى على أحد وعصيره يوميا ليس له أية تأثيرات جانبية.

6- الكوسا (مزيل للسموم، ضد السمنة ) :
ينتمي الكوسا للفصيلة القرعية، تحتوي على نسبة فيتامينات عاليةA,B6,C ومعادن بوتاسيوم، مغنيسيوم، فولات واليبوفلافين وألياف، تقي من تصلب الشرايين، داء السكري، أمراض القلب، حيث البوتاسيوم الموجود فيها يعمل على تقلص الاصابة بالنوبة القلبية ويخفض البوتاسيوم تصلب الشرايين ويساعد فيتامين B6 والفولات على تجزئة مادة الهوموستيين وهي مادة مسببة لأمراض القلب. كيفية تناوله : هناك طرق عدة لا تخفى على أحد ويوميا حسب الرغبة .














Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.