العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
مهره



رز مشخول باللحم

تتنوع طرق تحضير اكلات الارز ، فالارز مميز بطعم لذيذ جدا ، سوف نقدم اليكم اكلة الارز المشخول باللحم مقدمة من المطبخ الخليجي خصوصا المنطقة الشرقية من المملكة ، وهى وجبة تتصدر مائدة رمضان .
المقادير :
- لحمة طازجة
- بصل
- ثوم
- بهارات مطحونة
- ملح
- زعفرات
- فلفل حار
- ارز

طريقة التحضير :
- قشري البصل واغسليه وقطعيه وضعيه على النار في قدر وحركيه حتي يلين .
- بعد ان تغسلي اللحم جيدا ضعيه فوق البصل على النار .
- حركي جيدا الى ان يتغير لون اللحم الى بني ثم اضيفي الثوم والبهارات .
- استمري في التقليب الى ان يكتسب اللحم طعم البهارات والثوم .
- اضيفي كمية من الماء فوق اللحم و اغلقي القدر واتركي اللحم على النار الى ان ينضج اللحم جيدا .

- قومي بعد ذلك بتفية المرقة من الثوم والبصل واللحم .
- اضيفي اللحم مرة اخرى الى المرقة مع التاكد من عدم وجود ثوم وبصل فيها .
- اضيفي الارز حسب الكمبة المطلوبة ورش فوقهم الزعفران والفلفل الحار ويترك على نار هادئة حتي تجف المرقة وينضج الارز .
- بعد النضج يزين الطبق بكشنة البصل ويقدم ساخن .

فوائد الفلفل :
- يحتوى على :
- مواد مضادة للاكسدة
- فيتامين c

اضرار الفلفل :
غير مفيد لمرضي القولون والذين يعانون مشاكل في المعدة خاصة اذا كان حار .




4 
ليزا انا

راااااااااااااااااااااائع


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.