العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
مهره





الخبز الأسمر العربي
مقادير تحضير الخبز العربي الأسمر :

• 4/3 كوب دقيق .
• 4/3 كوب دقيق قمح ( أسمر ) .
• 2/1 كوب ردة ناعمة ( نخالة ) .
• 2/1ملعقة كبيرة زيت خضار .
• ملح حسب الرغبة .
• 2/1ملعقة كبيرة خميرة .
• 4/3 كوب ماء .
---
طريقة تحضير الخبز العربي الأسمر :
يُخلط الدقيق و دقيق القمح و الردة في العجانة ذات الخُطَاف ، و يُضاف إليهم الزيت و الملح و الخميرة مع العجن الجيد .
يُضاف الماء تدريجياً مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متماسك .
يُترك العجين بعد تغطيته لمدة ساعتين ليختمر.
يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد عل سطح مرشوش بالردة ، ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتمتر وسمكها 2/1 سنتمتر و يُرص على صاج مرشوش بالردة .
يُترك مرة أخرى ليختمر لمدة نصف ساعة على الأقل .
يُخبز في فرن حرارته 450 درجة فهر نهيت لمدة 5 دقائق .
وبالصحة والعافية





Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.