العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
مهره


  • كاتو التفاح الصحية





المقادير:

-1 ½ كوب دقيق.
-2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر.
-½ ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
-1 رشّة ملح.
-2 بيض.
-1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة.
-½ كوب سكر.
-½ كوب زيت نباتي.
-1 كوب لبن زبادي، بلا دسم.
-3 تفاح أصفرمقشّر، حزز رفيعة.
-4 ملعقة طعام جوز مفروم.
-4 ملعقة طعام سكر أسمر.
-1 ملعقة طعام قرفة ناعمة.

طريقة التحضير:
1- يُخلط الطحين مع البايكينغ باودر،الكربونات والملح في وعاء. يوضع جانبًا.
2-يُخفق البيض مع الفانيلا والسكّر في الخلاط الكهربائي الخاص بالكاتو على أقصى سرعة لمدّة دقيقتين أو حتّى
3-يُضاف الزيت واللبن مع الخفق المتواصل حتى تختلط جميع المقادير ويصبح المزيج متجانسا.
4-يُزاد خليط الطحين تدريجيّاً مع متابعة الخفق بالخلاط الكهربائي لمدّة دقيقة أو حتى يتجانس مزيج الكاتو.
5-تمسح صينيّة زجاجية خاصة بالفرن بحجم (30 × 20 سنتم.) بالزيت. يُسكب مزيج الكاتو ويُمسّد بالملعقة.
يُغطّى سطح المزيج بشرائح التفاح بالتساوي.
6-في وعاء آخر، يُخلط الجوزمع السكّر الأسمر والقرفة بالملعقة. يُرشّ خليط الجوز فوق شرائح التفاح.

7-توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مُسبقًا بدرجة (180 ºم.) لمدّة 30 دقيقة أو حتّى النّضوج.
8-تُترك الصينيّة جانباً حتّى تبرد. يُقلب الكاتو على صينيّة ثمّ يُقلب مجددا في طبق التقديم حتّى يُصبح التفاح على الوجه.
9-يُقطع القالب الى 24 قطعة متساويّة ويُقدّم.

نصيحة: من الأفضل استعمال الدقيق الأسمر لأنه غنيّ بالفيتامينات والألياف.

القيمة الغذائية للشخص الواحد:
الطاقة: 190 وحدة حرارية
الكوليسترول: 25 ملغ
المواد الدهنية: 10 غ
النشويات :23 غ
البروتينات : 3 غ
الألياف الغذائية :1 غ

فوائد الطبق:
غنيّ بالدهون المتعدّدة غير المشبعة.
(هذه المقادير تكفي 24 قطعة).
(مدّة التحضير 20 دقيقة).
(مدّة الطهي 30 دقيقة).



2 
الفارس الابيض





بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز

الله يعطيكـِ العافيه يارب

خالص مودتي لكي

وتقبلي ودي واحترامي

فارس






Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.