العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
شجن الهلالي


المقادير

400غ لحم فيليه هبرا مقطعة الى مربعات

125غ فطر مقطع

2 جزر صغير مقشر ومقطع الى قطع متوسطة

1 كوسى مقطع

1 ملعقة صغيرة نعنع

400 مل ماء

200غ بندورة مسلوقة ومقطعة

1 ملعقة كبيرة زيت كانولا

للبوريه

200غ اسبارج

200غ بازيلا

125غ فول

1 ملعقة كبيرة نعنع مفروم

ملح و بهار أسود

طريقة التحضير

• وضع اللحم على حرارة متوسطة وتقليبه حتى يسمر. عند الانتهاء يتم نقل اللحم الى وعاء ووضعه جانباً.


• ضعي الفطر، الجزر، الكوسى والنعنع في المقلاة نفسها وطبخها على حرارة خفيفة لـ3 الى 4 دقائق مع التحريك المستمر.

• أضيفي اللحم الى الخليط مع البندورة المقطعة والماء واتركيها على النار حتى الغليان مدة 45 الى 50 دقيقة.

• في هذه الاثناء، اسلقي الاسبارج والبازيللا في الماء المغلية. عند نضوج المقادير، اطحني النعنع في الفرامة الكهربائية، اضيفي الخضار المسلوقة. اضيفي البهار والملح حسب الرغبة.

• ضعي الخليط جانباً وقدميه مع اللحم عند نضوجه.

يحتوي هذا الطبق على 300 وحدة حرارية و15غ من الدهون للحصة الواحدة.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.