العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
شجن الهلالي


أشهى المأكولات 2014 , طريقة عمل مرقه القيمة العراقية 2014
أشهى المأكولات 2014 , طريقة عمل مرقه القيمة العراقية 2014


المقادير
1 كيلو حمص ويفضل المجروش

نصف كيلو لحم بقر بدون عظام
ربع كيلو بصل مفروم
200 جرام معجون طماطم
100 جرام شحم غنم ويفضل من خلفية الخروف
1 م-ك كمون مطحونة
1 م-ك قرفة مطحونة (الدارسين)
1 م-ك بهارات
2م-ك من مسحوق الليمون اليابس

الطريقة
يتم تحمير البصل في الزيت الساخن قليلا
ثم يضاف إليه الشحم و اللحم و يقلب لمده 1 دقيقه ثم يضاف الحمص
يترك خليط مرقه القيمة على النار إلى إن ينضج الحمص و يختلط مع اللحم
ثم تهرس المقادير بالملعقة حتى تمتزج جيدا
و من ثم يعاد وضع القدر على النار وتضاف إليه كمية من الماء و معجون الطماطم و البهارات و الليمون اليابس
و تترك مرقه القيمة العراقية علي النار مع مراعاة التقليب كل فتره حتى النضج
و بالهناء و الشفاء





Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.