العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
لمى ^^


طرق تحضير لفائف بالجوز


أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
أهم فوائده :
1- أنه يعمل على تنشيط الذاكرة ويعالج الإكتئاب.
2- يعمل على خفض نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول في الجسم فيقوم بعمل توازن إذا دخل في إعداد الحلوى.
3- يساعد في خفض الوزن حيث إن تناوله قبل الوجبات يقلل الشهية.
4- يعمل على تقوية مناعة الجسم.
5- هذا بالإضافة إلى أنه يحتوى على فيتامينات تساعد على نضارة البشرة وتقوية الشعر.
جرّبي هذه الطريقة واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع واحصلي على الفائدة العالية في نفس الوقت.
صف
المقادير:
ار بيضتين
ربع كوب ماء
ثلاثة أرباع كوب من اللبن الحليب
ربع كوب من الزبد
أربع أكواب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض
ربع كوب كريمة حلوى
ملعقة كبيرة من الملح
ربع كوب سكر أبيض ناعم
مقادير عمل صوص التزيين
نصف كوب من الزبد
كوب سكر بني
ربع كوب عسل أبيض
ملعقة صغيرة من الملح
ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
كوب من عين الجمل المقطع إلى نصفين
مقادير عمل الحشو
ربع كوب من الزبد المذاب
ربع كوب سكر أبيض
ربع كوب سكر بني
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب عين جمل مقطع صغيرا
طريقة التحضير:
1- أحضري وعاء مناسب الحجم، ضعي فيه صفار البيض والماء واخفقي جيدا لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى يصبح القوام جيدا ثم اتركيه جانبا دون غطاء.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
2

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
- أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها كوب اللبن الحليب ثم ضعيها على النار في درجة حرارة عالية واتركيه حتى يغلي، اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي ربع كوب الزبد وكريمة الحلوى وقلبي حتى يذوب الزبد وتختلط المحتويات. ارفعي القدر من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد تماما.
3- أضيفي خليط اللبن، الملح، السكر الأبيض الناعم والدقيق تدريجيا إلى خليط صفار البيض والماء ثم اخفقي جيدا لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح القوام عجينا.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز





بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز


4- اجمعي العجين بيديك حتى تكونى قطعة واحدة كبيرة متماسكة، ضعيها في طبق زجاجي ثم غطيها بورق الزبد وضعيها في مكان دافيء لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حتى يرتفع العجين.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز


بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
5- لعمل صوص التزيين؛ أحضري وعاء متوسط الحجم، ادهنيه بكوب الزبد ثم ضعي فيه كوب السكر البنّي، ربع كوب العسل الأبيض و ملعقة الملح ثم قلّبي جيدا حتى تمتزج المحتويات ببعضها البعض وأضيفي ثلاث ملاعق الماء مع الإستمرار في التقليب لمدة 3 دقائق.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

6- افردي الخليط في صحن بايركس بواسطة ملعقة كبيرة ثم انثري كوب عين الجمل على الخليط واتركيه جانبا.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز


بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
7- أحضري العجين، افرديها على سطح مستو عليه كمية من الدقيق حتى لا تلتصق به العجين، ثم ادهني العجين بالزبد المذاب وأضيفي عليه السكر الأبيض، مسحوق القرفة، السكر البني وعين الجمل.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

8- لفي العجين بحذر ثم قطعيها بواسطة السكين إلى لفائف متوسطة الحجم.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
9- ضعي لفائف عين الجمل في الصحن البايركس أعلى خليط صوص التزيين ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 375 درجة لمدة من 55 إلى 60 دقيقة حتى ينضج العجين.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
10- أخرجي الصحن من الفرن ثم اتركيه حتى يبرد لمدة لا تقل عن 40 دقيقة ثم اقلبي الصحن في طبق التقديم بحيث يكون صوص التزيين أعلى اللفائف.
أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز

بالصور مكونات وخطوات تحضير لفائف بالجوز الشهية

أشهى  أطباق حلويات ,  تحضير لفائف بالجوز
11- قدمي اللفائف لعائلتك واستمتعي معهاً بالمذاق الرائع.





Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.