العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
ريمآآ


شوربة سبانخ 2014 ، طريقة عمل شوربة سبانخ 2015
المقادير
  • سبانخ طازجة شرائح, كيلو
  • مرق دجاج او لحم ,6 أكواب
  • زيت زيتون ,3 ملاعق كبيرة
  • بصل شرائح,3 حبات متوسطة
  • برغل ناعم منقوع ومغسول (لكرات البرغل),2 كوب
  • ثوم مفروم(لكرات البرغل),2 فص
  • بياض البيض (لكرات البرغل), حبة
  • بهارات مطحونة (لكرات البرغل),2 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل (لكرات البرغل), حسب الرغبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة


طريقة التحضير
* لعمل كرات البرغل:
- تُخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام، حتى يتجانس الخليط ويُصبح مثل العجين المُتماسك.

- يُشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة
.

* للشوربة:


- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، ويُتبل بالملح والفلفل
.


- يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُغطى الإناء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.


- تُخفف الحرارة وتُضاف كرات البرغل ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف السبانخ
.

-
يُقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم تُقدم الشوربة ساخنة.






Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.