العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ




اكلات رمضانية 2014 - طريقه عمل كاليبسو كاري الدجاج 2015



اكلات رمضانية 2014 - طريقه عمل كاليبسو كاري الدجاج 2015





اكلات رمضانية 2013 - طريقه عمل كاليبسو كاري الدجاج 2014
المقادير


فلفل أخضر مقطع,50. كوب

بصل مقطع,50. كوب

زبيب ,4 ملعقة كبيرة

ثوم مهروس,2 فص



فلفل أحمر حار,50. ملعقة كبيرة

نشا , ملعقة كبيرة

طماطم مهروسة,2 كوب

زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة

دقيق ,50. كوب

الدجاج ,2 دجاجة


الأناناس ,2 علبة

الملح , ملعقة كبيرة

الكاري ,2 ملعقة كبيرة


الفلفل , ملعقة كبيرة

ملح لعمل الصوص, رشة



طريقة التحضير
- نصفي الأناناس من ماءه ونتركه جانباً
- نضع الدقيق والكاري والملح والفلفل وقطع الدجاج, قطعةً بعد قطعةٍ في كيسٍ بلاستيكيٍ

- نغلق الكيس ونهزه جيداً, حتى يختلط الدجاج مع المقادير السابقة
- نسخن القليل من الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ, ثم نحمر الدجاج على الوجهين
- نستعمل الزيت المتبقي لطهي الفلفل الأخضر والبصل والثوم إلى أن يذبلو قليلاً (لا يكون اللون بنياً )
- نضيف قطع الأناناس والطماطم والزبيب والكاري والفلفل الأحمر والملح, ثم نترك المزيج ليغلي

- نضع الدجاج ثم نغطي المقلاة لمدة 8-12 دقيقةٍ, إلى أن ينضج

- نرفع الدجاج من المقلاة

- لعمل الصوص: نضيف النشا وماء الأناناس لخليط الأناناس والطماطم
- نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين, حتى يصبح سميكاً

- نضيف الصوص فوق قطع الدجاج

- نقدم الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض

المزيد اكلات رمضانية 2014 - طريقه عمل كاليبسو كاري الدجاج 2015




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.