العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ




اكلات رمضانية 2013 , وصفة عمل رزم الدجاج 2014



اكلات رمضانية 2013 , وصفة عمل رزم الدجاج 2014








اكلات رمضانية 2013 , وصفة عمل رزم الدجاج 2014
المقادير
  • ماء ,0.5 كوب
  • بيض , حبة
  • خل أبيض , ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي ,0.5 كوب
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • جزر مكعبات,2 حبة
  • بازيلاء ,0.5 كوب
  • بصل مفروم, حبة
  • دجاج ,300 غرام
  • ملح , حسب الرغبة
  • طحين ,2 كوب
  • زبدة لورباك , ملعقة كبيرة




طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- يوضع الطحين والماء والبيض والزبدة المذابة والملح في العجانة.

- تخلط المكونات وتعجن جيداً.

-تترك العجينة جانباً لمدة ساعة كاملة لترتاح.

تحضير الحشوة:
- قطعي البصل والدجاج والجزر الى مكعباتٍ صغيرةٍ.

- ضعي المكونات السابقة في مقلاةٍ مع الزيت النباتي وقلبيها جيداً مع الفلفل والملح واتركيها الى حد الاستواء.

- صفي الحشوة من الزيت جيداً.


طريقة الحشي والخبز:

- ترق العجينة بالشوبك على شكل دائرة بمساعدة اليدين المبللتين بالزيت (لا حاجة إلى الدقيق).

- تقطع هذه العجينة إلى مربعات صغيرة.

- يحشى كل مربع بمقدار ملعقة طعام من الحشوة، ثم يطوى على شكل رزمة.

- تصف الرزم المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويدهن سطحها بصفار البيض.

- تخبز الرزم في فرن حرارته 180 درجة حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

- يقدم الطبق ساخناً



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.