العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ






اكلات رمضانية 2013 , خطوات عمل مقلوبه البطاطا 2014




اكلات رمضانية 2013 , خطوات عمل مقلوبه البطاطا 2014












اكلات رمضانية 2013 , خطوات عمل مقلوبه البطاطا 2014

. من أشهرالأطباق الرئيسية التقليدية في عالم الطبخ الفلسطيني .
المقادير:
* 1 كيلو لحم خروف مقطع مكعبات

* 4 أكواب أرز
* 2 بطاطا مقطعة مكعبات
* 1 مكعب مرقة الدجاج
* 10 حبات هيل
* 1 ملعقة ملح

طريقة التحضير:
* اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح مدة 30 دقيقة.
* ضعي اللحم على النار، اسكبي فوقه اللحم.
* اتركي اللحم حتى الغليان. أزيلي الزفرة منها.
* أضيفي مكعب الدجاج والهيل والملح.
* غطي الطنجرةواتركيه حتى ينضج اللحم تماما.
* حمري البطاطا في القليل من الزيت. صفي الأرز من ماء النقيع.

* في طنجرة ضعي نصف كمية الأرز، ثم البطاطا واللحم، وأخيرا الأرز.
* أسكبي عليه المرقة بمقدار 5 1/2 أكواب.
* غطي الطنجرةوضعيه على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً.
* اقلبي الأرز في طبق التقديم، قدميه مع سلطة الزبادي أو الدقوس وصحتين.




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.