العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ





احلى اكلات رمضانية 2013 , شوربة المشروم المشوي 2014




احلى اكلات رمضانية 2013 , شوربة المشروم المشوي 2014


احلى اكلات رمضانية 2013 , شوربة المشروم المشوي 2014

جربوا معنا شوربة المشروم المشوي من منال العالم وتذوقوا الطعم اللذيذ والنكهة الفريدة.
شوربة المشروم المشوي من منال العالم
المقادير

مشروم أبيض (فطر) ,20 حبة
مشروم(فطر) شيتاكي أو أي نوع اخر ,3 حبة
بصل مفروم , حبة
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود , رشة صغيرة
ثوم مهروس , فص
مرق ,4 كوب
كريمة , كوب

طريقة التحضير

- سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ, وحضري صينية فرن قصيرة الحافة.

- إقطعي حبات المشروم إلى أرباع باستعمال سكين حادة وضعي المشروم في الصينية، ومن ثم أنثري عليه بعض، الزيت، الملح والفلفل.


- ضعي المشروم في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن يلين وينضج.


- سخّني بقية الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلّبيهم إلى أن يصبح الثوم لونه ذهبي.

- أضيفي المشروم المشوي وقلّبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.

- أضيفي الدقيق وقلبي ليتغطى المشروم بالدقيق ثم أضيفي المرق.

- قلّبي إلى أن يغلي المرق، ومن ثم دعي المشروم يطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

- ضعي خليط المشروم والمرق في إبريق الخلاط.

- شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعما ومتجانس.

- أسكبي الشوربة في القدر، وأضيفي مزيد من المرق ودعي الشوربة لتغلي لعدة دقائق.

- أسكبي الشوربة في طبق التقديم، ووزعي الكريمة، وقدميها مباشرة




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.