العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ




اكلات رمضانية 2013 , صوص البطاطس 2014


اكلات رمضانية 2013 , صوص البطاطس 2014



اكلات رمضانية 2013 , صوص البطاطس 2014

تُعتبر البطاطس من الخضروات المحبوبة جداً في جميع المطابخ العالمية، وتُقَّدم مقلية ومسلوقة ومهروسة ومطبوخة بالاضافة إلى اعداد صوص البطاطس بطريقةٍ لذيذة وشهية وجذابة، اليكِ طريقة عمل صوص البطاطس ..

طريقة عمل صوص البطاطس
المقادير

فلفل أسود للتزيين,0.50 ملعقة صغيرة
بطاطس ,5 حبة
عصير ليمون ,0.25 كأس
ثوم ,5 فص
زيت زيتون ,0.25 كأس
كريما طازجة ,0.50 كأس

لبن زبادي ,0.50 كأس
مايونيز ,0.25 كأس
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
كاري ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,0.75 ملعقة صغيرة
كاري للتزيين,0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- إغسلي حبات البطاطا جيداً حتى تتخلصي من الأتربة وقومي بلفها في ورق القصدير وضعيها في الفرن على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة وقلبيها على الجنبين حتى تتأكدي من أنها أصبحت ناضجة جيداً.

- في الخلاط الكهربائي امزجي عصير الليمون والكريما الطازجة والمايونيز واللبن الزبادي والثوم والفلفل الأسود والكاري والملح وزيت الزيتون جيداً.

- إفتحي حبات البطاطا المشوبة من المنتصف وفرغِّي لب البطاطا وضعيه في وعاءٍ عميف واحتفظي بقشرة البطاطس لاستعمالها في التقديم.

- أُهرسي لب البطاطس المشوية بالشوكة وأضيفي اليها الخليط الذي قمتي باعداده في الخلاط وامزجيهم جيداً.

- أًسكبي الخليط الناتج بشكل هرمي في أنصاف قشرة البطاطس ورُشي عليها القليل من الكاري والفلفل الأسود.

- قدِّمي صوص البطاطس كطبق جانبي على مائدتك وقدمي بجانبه الخبز الطازج، وتمتعي بالطعم اللذيذ.



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.