العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ





البصاره لرمضان 2013 , البصاره لرمضان 2014



البصاره لرمضان 2013 , البصاره لرمضان 2014

البصاره لرمضان 2013 , البصاره لرمضان 2014
المقادير:
وقية الفول المجروش او العدس المجروش
نصف وقية من الملوخية الجافة
ملح ، زيت للطبخ ،عصير ليمون
ثمرتين بصل متوسطة الحجم
الطريقة:
طريقه عمل الملوخية مع الفول – البصارة
يوضع الفول في اناء ثم يغمر بالماء لسلقه لا تكثري من الماء حتى لا يبقى كثيرا من الماء علي الفول
و يوضع على النار ثم يضاف الي الفول الملح و يترك حتى ينضج

تؤخذ الملوخية الجافة يتم فركها باليد حتى تنعم
ثم ارفعي العروق من الملوخية،

توضع الملوخية فوق الفول و تحرك حتى تختلط الملوخية مع الفول
و يترك حتي يغلي على نار هادئة و يحرك حتى تنضج الملوخية
يحمي مقدار نصف كوب من الزيت على النار و يقلي به البصل بعد فرمه و يكون البصل ناعم نوعا ما حتى يحمر قليلا
و يصب فوق الفول و الملوخية ، تحرك الملوخية مع الفول قليلا
يعصر الليمون حسب الرغبة و يوضع فوق البصارة قبل رفعها من علي النار بخمس دقائق
تذوقي ملح الملوخية مع الفول و يضاف اليها ان لزم
تقدم الملوخية مع الفول (البصارة) مع المخللات والزيتون والفجل والليمون
وبالهنا والعافية



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.