العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ





مقبلات رمضانية 2013 , السلطة التايلندية 2014




مقبلات رمضانية 2013 , السلطة التايلندية 2014


مقبلات رمضانية 2013 , السلطة التايلندية 2014
المقادير:
حبتان من الليمون الهندي (غريبفروت) مقشرتان ومقطعتان ومحفوظتان في الثلاجة لمدة ساعة
بصلتان صغيرتان مفرومتان ناعماً
ملعقتا طعام من برش جوز الهند
صدر دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة
200 غ من القريدس المتوسط الحجم، مسلوق ومقشر
4 بيضات فري (اختياري)
ملعقتا طعام من الكاجو
5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.

الصلصة:
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

طريقة التحضير:

يقشر الليمون الهندي ويقطع إلى مكعبات ويحفظ في الثلاجة.
يسلق البيض ويقشر، ثم تقطع كل بيضة إلى نصفين.
يقشر البصل ويفرم ثم يقلى ويصفى من الزيت فوق محارم المطبخ الورقية.
يقلى برش جوز الهند في قدر أخرى من دون زيت حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
يفرم الكاجو المحمص. يخلط الكل معاً.
يقطع صدر الدجاج المسلوق إلى شرائح طويلة ورفيعة.
تنظف حبات القريدس ثم تسلق وتقشر.
يخلط القريدس مع الدجاج والليمون الهندي والصلصة.
تسكب السلطة في أطباق التقديم وتزين بالبصل والكاجو وجوز الهند.




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.