العودة   منتديات الدولى > الأسرة والمجتمع > قسم المطبخ والأكلات

قسم المطبخ والأكلات منتدى خاص بمواضيع تعليم الطبخ والأكلات، أحدث الطرق العصرية فى الطبخ، وصفات أكلات وحلويات ومشروبات جديدة


1 
عطريــهـ


اكلات رمضانية 2013 - شوربة الدجاج والفطر والذرة لذيذة 2014




اكلات رمضانية 2013 - شوربة الدجاج والفطر والذرة لذيذة 2014


[المقادير :

ملعقة زيت
ثلاث أو أربع ملاععق نشا ( طيحن ذرة ) لكل لتر ماء
2 ملاعق كبيرة حليب نيدو
2 مكعبات ماجي
فطر شرائح حسب الرغبة
صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مقروم
ذرة حلوه حسب الرغبة
ملعقة جبن كريم ( بوك أو كرافت .. )
الطريقة :
1- حمري البصل في قدر على نار هادئة حتى يصبح لو نه ذهبي
2- ضعي الدجاج في قدر به ماء ودعيه يغلي حتى ينضج ثم صفيه
3- ارفعي القدر ( البصل ) عن النار وأضيفي اليه الماء ( فاتر ) والنشا والحليب وحركي حتى الذوبان
4- ضعي القدر على النار وأضيفي الماجي والدجاج مع الاستمرار في التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح القوام سميك (( يمكنك إضافة المزيد من انشا لسماكة أكثر أو إضافة قليل من الماء لقوام أقل سماكة " حسب الرغبة "


5- تذوقي الشوربة إذا كانت تحتاج إلى الملح أضيفي القليل أو مكعب آخر من ماجي وهو الأفضل ثم ارفعيه عن النار
6- أضيفي الذرة بعد تصفيتها جيداً من الماء ثم الفطر ولكن بعد تحميره في الزيت أو بدون تحمير (( على كيفك )) ثم أضيفي الجبن .. سوف يذوب مع الحرارة

***** تقدم مع توست محمر بالزبدة في التوستر

معلومة :
لاتدعي الشوربة تغلي كثيراً .. مجرد ما تشوفين فقاعات شوي وطفي النار .. ويكون طعم النشا اختفى
إذا شفتي الشوربة تغلي نفس الماء .. بتكون محتاجة إضافة نشا عشان القوام يكون سميك






Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
جميع الحقوق محفوظة لموقع ومنتديات الدولي ElDwly.com
جميع المواد المنشورة بمنتديات الدولي تُعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.